８、韓国＞ソウル＞山村＞１９９７・０３ テーブル一杯に並ぶ精進料理 民族舞歌謡を見ながらの食事 山村（サンチョン）のメニュー ソウルの中心部の仁寺洞（インサドン）は、李朝時代は両班（ヤンバン）の居住地域だったせいか、街の佇まいはどこか李朝の香りが漂う所だ。 現在の仁寺洞といえば、骨董品店と古本屋と韓式料亭の街として有名である。 その、仁寺洞の裏通りに「山村（サンチョン）」がある。「山村」は民族舞歌謡のショーが見られ、山菜の精進料理を食べさせてくれるお店だ。 いつも食べている「韓国料理」とは一味違う物が食べたくなり、家人の「yayo」と連れ立って出かけた。夜の仁寺洞の裏通りは、まるで迷路のようで何度も道に迷いながらやっと到着した。 「山村」の料理は、山菜を中心に果物や野菜で、ゴマのスープや朝鮮人参の天ぷら等が出、そしてユニークな小鉢がテーブル一杯に並ぶ。 韓式家屋のオンドルの部屋で座りながら、民族舞歌謡のショーを見ながら、ビ−ル（メクチュ）やどぶろく（マッコリ）を飲み、テーブル一杯の精進料理を食べる。これもなかなか乙なものである。 ソウルで焼肉や参鶏湯や補身湯（ポシンタン・・・犬料理）に飽きたら、この「山村」の精進料理をお薦めします。