07 十割そばと温泉 2008.12

叔母の葬儀に新潟県の小千谷市に行って来た。12月に入り、数日前には雪が降ったというが、ここ数日はノーマルタイヤで大丈夫と言うので車で行った。


葬儀場の玄関横には大きな蝋燭が並んで置かれ、親族の名前が書かれていた。

この地方の葬儀の習慣なのだろうか?

蝋燭から流れた蝋が、まるで流した涙の跡の様に胸にしみ入る。


食事の席上に大きな土瓶が置かれていた。

この中身は「お茶」ではない「お酒」だ。手前の湯飲みで飲む。

さすが、銘酒の県と変なところに感心し、帰りには地元の大好きな酒「八海山」を2本購入した。

食事の最後に小千谷市の名物「ヘぎそば」が出た。帰りに買って行こう。



葬儀の帰りに小千谷駅前に「ヘぎそば」を買いに寄る。


「ヘぎそば」とは、へぎ(片木)と呼ばれる四角い器に載せて、つなぎに布海苔という海藻を使った蕎麦のこと。

「ふうみん」は毎年小嶋屋から取り寄せているが、地元の人から小千谷駅前の「和田」の乾麺が美味しいとススメられて買いに寄ったが休みだった。

和田の「へぎぞば」は、隣の土産物屋に置いてあり1箱購入した。


この辺りに来ると寄る店がある。17号線沿いの「味乃家魚野川」だ。

「ふうみん」は5~6年前、ここの店主「ガクさん」の手打ちそばの妙技を目の前にして、数年前から遊びで始めていたソバ打ちを止めた。

この店の十割そばは、国産のそば粉を当日石臼で挽きながら、巻機天然湧水(40~50年前の雨水が磨かれて湧き出る軟水)だけで手打ちにするこだわりのそばでお湯などは使用していない。


十割そば2枚、キノコの天ぷら盛り合わせと石釜焼きのピザを注文。

「十割そば」はコシがあり、期待通りの味に満足。

天然のキノコの天ぷらとピザ(これがオススメ)も美味しく、値段も安く満足だ。

■「味乃家魚野川」
・味は ★4つ
・営業時間 11:00~19:30


店主「ガクさん」とソバ談義。

使用しているそば粉は、最近仕入先を変えたとの事。中国・九州地方のそば粉の方が東北・北海道産よりもいいと言う。

…そして、キノコ談義。そうしたら、店の前に置いてあるキノコを仕入れ価格で売ってくれると言う。

3種類のキノコを購入した、家人の「yayo」は大喜び。


「えちご川口温泉」に行く。川口町の河岸段丘の高台にある「蒼丘の杜公園」という総合施設の中にある。

うれしい事に露天風呂は源泉掛け流しで、眼下に望む景色がとてもいい。また、施設内はゆったりとし、清潔で居心地が良いオススメの施設です。

泉質は弱アルカリ性高張性温泉。

■「えちご川口温泉」
・営業時間 10:00~21:00
・入浴料 700円
イサーンの大地走行2000キロプラス 小さな旅のアルバム
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